行业新闻

水煮菜还可以这么做,纯素比肉受欢迎,驱寒保暖下饭解馋冬天吃好

原标题:水煮菜还能够这么做,纯素比肉受欢迎,驱寒保暖下饭解馋冬季吃好

立刻就要到立冬节气了,预示着气候越来越冰冷。北方供暖前的试水现已开端,可是供暖前的这几天十分伤心,真是能够用冰冷彻骨来描述。要说驱寒保暖的菜品,当属川菜,没什么饭菜能够抵得过川菜带给人们的引诱和温暖,舌尖的甘旨,全身的热辣,让人们深处冰冷的窘迫,感觉身心的愉悦。

冬日里水煮肉片我们必定吃的不少吧,吃惯了水煮肉片,能够换个口味,来道家常版的全素水煮菜,没肉没荤腥,滋味照样好吃,下饭又解馋。最近我家楼下的菜店,新到的豆皮,皮薄有耐性,品相十分好,我就经常性的买来吃。其实它在水煮菜里也能够独立自主,以首要食材的相貌呈现的菜品里,相同光芒四射,成为餐桌上的主角,一同试试吧,相信你也会爱上它!

资料:豆皮 西红柿 木耳 粉皮 大头菜 葱姜 干辣椒 花椒 八角 油 盐 酱油 蚝油

制作方法:第一步首要处理食材,豆皮用淡盐水浸泡一会,这一步是为了去除豆腥味,切成一厘米左右的条状;西红柿去皮切成丁状;木耳泡发;粉皮泡软;大头菜心用手撕成小片;辅料备齐。

起锅烧油,油热放入葱姜爆香后,放入西红柿丁翻炒。

打开全文

第二步比及西红柿炒出汤汁,倒入适量清水。

第四步放入豆皮。

第五步放入泡好的木耳和粉皮。

第六步放入适量盐,酱油,蚝油调味。

第七步开锅后煮几分钟后,锅内食材八分熟的时分,放入大头菜。

第八步持续煮两三分钟,锅内食材悉数熟透,将锅内食材出锅倒入盆中。另起锅烧油,油温烧制冒烟,放入干辣椒,花椒,八角爆香,淋在盆中食材上,即可上桌。假如怕油温太高导致干辣椒,花椒,八角糊锅,能够提早用水泡一下,捞出控干水分,直接下锅就不会有问题了。

好吃解馋又下饭的水煮豆皮就做好了,看着就很有胃口吧!

明儿今日的共享就到这儿,十分感谢您的阅览,其实水煮菜的做法有许多不同的版别,你还知道哪些做法?欢迎您留言讨论。或许你喜爱却不会的菜式,也能够留言,教你做菜。明儿会每天更新美食,期望和您不见不散哦。喜爱明儿的,欢迎重视、谈论、点赞、共享哦!

联系我们

CONTACT US

联系人:张先生

手 机:

电 话:

邮 箱:

地 址: