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把海带吃出花样来!这样泡一泡,爽口开胃又营养

原标题:把k8娱乐海带吃出花样来!这样泡一泡,爽口开胃又营养

海带软嫩可口,味道又极鲜美,平时炒、炖、焖、煮都尝试过不少了,在这炎热的夏季,不如来试一下这酸爽的醋泡海带吧!

醋中含有丰富的氨基酸、醋酸等“酸”类,能使海带中含有的丰富的钙、铁等矿物质溶解出来,从而提高其吸收利用率。

做法也是非常简单,将海带煮熟后,再加入陈醋或米醋,浸泡几个小时就可以吃了。

食材

——

海带、陈醋、米醋、青椒、小米椒

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[ 做法 ]

- STEP 1 -

海带提前泡开,洗净切成小块

- STEP 2 -

青椒、小米椒洗净切圈;生姜切丝备用

- STEP 3 -

将开水倒入锅中,再放入海带煮熟

- STEP 4 -

趁着煮海带的期间,准备一个小碗,放入切好的青椒、小米椒、姜丝

- STEP 5 -

倒入陈醋、适量生抽、白砂糖和少量米醋

- STEP 6 -

将煮熟的海带捞出过一遍冷水,再倒入料汁中

- STEP 7 -

搅拌均匀,最后倒入适量牛肝菌油提香,浸泡三四个小时即可

海带也可以切成丝,喜欢吃辣的也可以加一点泡椒。煮海带的时间不用太长,用手指能掐透的程度基本就可以了。

最后的牛肝菌油一倒,立即给这道凉菜的注入了灵魂,香香的超诱人!海带浸泡的时间久一点,会更入味哦。

夏天拌上这样一道酸爽开胃的凉菜,再配上一碗粥或米饭,无敌!若再放到冰箱冰镇一下,味道更佳!

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